top of page

Bratshaug gård

8.jpg

Kven er vi?

Våren 2015 begynte vi med avl av Skotske Høylandsfe for livdyrsal og kjøttproduksjon. Vi kjøpte 11 dyr som no har blitt til mange fleire store og små, som beitar på varierte beiter på Bratshaug og Kårbø nord på Holsnøy. Her har dei tilgang på gras, lyng, lauvtre, bartre og diverse buskar - noko som gir ein variert kost. Kalvane får litt kraftfôr i starten for å gje dei ein god byrjinga i livet, samt at dei då får ein god relasjon til oss. Dyra blir med dette ikkje avla opp på kraftfôr slik som vanlig kjøttproduksjon. Om vinteren får dei i tillegg rundball, og dei seier ikkje nei takk til litt brød.

Skotsk Høylandsfe er hardføre dyr som kan, og vil gå ute heile året - uansett vær! Vi har likevel bygd ny grindverk-fjøs til dei, kor dei kan søke ly om vinteren. Som eigar har eg mykje sosial kontakt med dei, og stort fokus på dyrevelferd og trivsel. På Facebook-gruppa; Bratshaug Gård legg eg ut diverse informasjon, reportasje, film, bilde, samt prisar og sal av kjøtt når sesongen er der.

Kva produkt sel vi?

Marmorert kjøtt av skotske Høylandsfe ferdig vakuumpakka frå Larsastova Gårdsslakteri i Granvin. Alle pakkar er i «familie» -størrelsar, som kan passe for dei fleste.

Følgande stykningsdelar er normalt tilgjengeleg:

  • Indrefilet

  • Ytrefilet

  • Entrecote

  • Høgrygg

  • Steik

  • Grillribbe

  • Mørbrad

  • Suppekjøtt med bein

  • Sosekjøtt

  • Flatbiff

  • Bankekjøtt

  • Culotte

  • Kjøttdeig

 

Andre delar og størrelsar kan bestillast på førehand om ynskjeleg.

Kor kan du få kjøpt våre produkt?

Tar førehandsbestilling på kjøtt når dyr går til slakt. Bestill helst via mail. Prislister vil bli lagt ut på Facebook med informasjon når dyra går til slakt.

Kontakt oss:

Telefon - 90 61 21 59

Mail - post@bratshaug.net

Facebook - Bratshaug Gård

Instagram - Bratshaug Gård

bottom of page