feddie ocean distillery

Feddie Ocean Distillery er eit destilleri på Fedje, som blei etablert i 2019. Vi er den einaste brennevinsprodusenten i Norge som produsera 100 % sertifisert økologisk.

Vi har fått mest merksemd kring vår gin, Nine Sisters Ocean Gin, men det er whiskyproduksjon som er kjerna i verksemda vår. Kvar dag brygger, fermentera og destillerar vi maltsprit som vi legg på tønner for modning, og vi har per i dag rundt 650 tønner som ligg til modning på fatlageret vårt, på gamle Fedje Mekaniske Verksted. Å produsere whisky krev at vi har eit langt tidsperspektiv i alt vi gjer, ettersom whisky tar minimum tre år frå spriten blir fylt på fat til den kan tappast på flasker som whisky. Vi er glade i å eksperimentere, og gjer ei rekke forsøk med ulike typer malt og gjærstammar, i tillegg til dei ulike fattypane vi bruker.

Utover whisky og gin, produsera vi akevitt, både blank og fatmodna, og vi lanserer våre første akevitter i mai. I tillegg jobber vi med flere ulike typer brennevin, også i samarbeid med andre spennende produsenter i Norge.

Ettersom vi kun produserer brennevin, er Vinmonopolet vår eneste salgskanal mot privatpersoner. Mot bar- og restaurantmarkedet jobber vi med selskapet Malt Norge AS, som i tillegg til oss representerer andre kvalitetsprodusentar av brennevin og øl.

Mail - tondersmith@feddiedistillery.no, post@feddiedistillery.no

Facebook - Feddie Ocean Distillery

Instagram - Feddie Ocean Distillery

Heimeside - Feddie Ocean Distillery