Hjort_edited.jpg

alver hjort 

Hillestad_profil_edited.jpg

Kven er vi?

Alver hjort er eit hjorteoppdrett lokalisert på Alver i Alver kommune. Oppdrettet blei starta i 2005 av Lars Øyvind Hillestad, og er det einaste hjorteoppdrettet i Hordaland. Etter kalvinga i månedsskiftet mai/juni, har garden over 90 små og store dyr. Produkta frå garden vår vert produsert av ferske råvarer frå eigen gard, så langt lageret rekk. Me brukar berre salt (utan nitrit) i både spekemat og pølser. Produkta er heilt frie for tilsetjingsstoff, og vert laga etter gamle oppskrifter, slik dei har gjort på gardane her på Vestlandet i generasjonar. Her har me tid til å venta på at produkta får modnast naturleg slik at den gode kjøttsmaken kjem fram. Då treng me korkje tilsetjingsstoff eller krydderier for å få smak og haldbarheit på kjøtet.

Kva produkt sel vi?

  • Hel/halvt dyr partert og vakumert

  • Hel /halvt dyr

  • Surra Lårsteik

  • Grytekjøtt

  • Rundbiff/Lårplomme

  • Flatbiff

  • Mørbrad

  • Entrecote

  • Indrefilet

  • Ytrefilet

  • Kvernet Kjøtt

  • Spekepølse av hjort og sau

  • Røykt hjorteskank

Kor kan du få kjøpt våre produkt?

Er du interessert i  produkta våre, kan du ringa 90 78 89 61 eller du kan nytta vårt kontakt skjema for bestilling.

Kontakt oss:

Telefon -  90 78 89 61

Mail - post@alverhjort.no

Heimeside - Alver Hjort

Facebook - Alver Hjort